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Houmous et toast avocado

Houmous et toast avocado

Paru le 24/02/2020

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Les ingrédients

  • Pain aux graines

  • 1 boite de pois chiches

  • 1 citron

  • 1 avocat

  • 1 gousse d'ail

  • 2 c. à s. de cumin

  • 2 c. à c. de coriandre

  • 2 c. à s. d'huile d'olive

  • 4 c. à c. de fromage blanc

  • 1 pincée de sel

La recette

Etape 1

Couper le pain en tranches et l'avocat en lamelles.

Etape 2

Presser les deux citrons et émincer la gousse d'ail.

Etape 3

Mixer les pois chiches. Incorporer le fromage blanc et la moitié du jus de citron.

Etape 4

Ajouter le cumin, la coriandre, l'huile d'olive, l'ail et le sel. Mélanger jusqu'à obtention d'une pâte lisse.

Etape 5

Procéder au dressage : tartiner la tranche de pain de houmous puis ajouter les tranches d'avocat.