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Papillotte détox de poisson

Papillotte détox de poisson

Paru le 28/01/2020

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Les ingrédients

  • 2 filets de cabillaud (150g chacun)
  • 2 échalotes
  • 1 carotte
  • 1 citron
  • Cumin
  • Curcuma
  • Basilic
  • Sel, poivre

La recette

  • Etape 1 - Découper des feuilles de papier sulfurisé. Placer un filet de poisson au centre de chacune.
  • Etape 2 - Peler et hacher les échalotes. Laver et détailler les carottes en julienne.
  • Etape 3 - Déposer les carottes et les échalotes sur le poisson. Arroser de jus de citron. Saler, poivrer et saupoudrer de cumin et curcuma. Parsemer de basilic.
  • Etape 4 - Refermer les papillotes et enfourner 10 minutes.