Paru le 24/02/2020
Pain aux graines
1 boite de pois chiches
1 citron
1 avocat
1 gousse d'ail
2 c. à s. de cumin
2 c. à c. de coriandre
2 c. à s. d'huile d'olive
4 c. à c. de fromage blanc
1 pincée de sel
Etape 1
Couper le pain en tranches et l'avocat en lamelles.
Etape 2
Presser les deux citrons et émincer la gousse d'ail.
Etape 3
Mixer les pois chiches. Incorporer le fromage blanc et la moitié du jus de citron.
Etape 4
Ajouter le cumin, la coriandre, l'huile d'olive, l'ail et le sel. Mélanger jusqu'à obtention d'une pâte lisse.
Etape 5
Procéder au dressage : tartiner la tranche de pain de houmous puis ajouter les tranches d'avocat.